Le Meilleur des Grenaches
15,00 €
Cultivé sur les coteaux ensoleillés de Sainte-Valière, ce 100 % Grenache, soyeux et élégant, dévoile de séduisantes notes de fruits noirs et de réglisse, avec une finale épicée aux notes de poivre blanc. Cette cuvée d’exception, issue de la parcelle la plus qualitative de mon vignoble, célèbre la noblesse et l’authenticité de ce cépage, ainsi que la tradition familiale des coteaux de Sainte-Valière.
Veuillez noter que le minimum de commande est de 6 bouteilles, avec la possibilité de panacher vos choix. Veillez à ce que le nombre total de bouteilles dans votre panier soit un multiple de 6.
- Paiement sécurisé par CB via Stripe
Millésime
2024
Cépages
100 % Grenache
Terroir
Parcelle de 45 ares en terrasses et de 33 ares exposée plein sud, avec des vignes taillées en gobelet. Sol argilo-calcaire, travaillé en agroécologie, offrant un terroir d’exception à des raisins gorgés de soleil.
Vinification
Récolté à deux dates, en début de maturité puis plus tardivement, afin d’obtenir un équilibre optimal. Micro-vinification en cuve inox de 16 hl avec préfermentation à basse température. Pigeage quotidien et bâtonnage durant la fermentation malolactique.
Dégustation
De séduisantes notes de fruits noirs et de réglisse, avec une finale tout en longueur, marquée par une belle explosion d’épices et de poivre blanc, portée par une texture soyeuse.
Accords mets & vins
Un vin idéal pour accompagner vos grillades et vos viandes rouges, en particulier un T-bone de veau ou du foie de veau. À servir à température ambiante. Ouvrir la bouteille entre 30 minutes et 1 heure avant la dégustation. En dessert, il s’accorde parfaitement avec du pain d’épices ou un gâteau au chocolat.
Durée de garde
3 ans
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,72 × 8,72 × 29,6 cm |
| Teneur en alcool | 15% |
| Contenance | 75 cl |