Le Meilleur des Grenaches – Chapitre 2 : Le Coteau
15,00 €
Cultivé sur les coteaux ensoleillés de Sainte-Valière, ce 100% Grenache, soyeux et élégant, dévoile des notes séduisantes de fruits noirs et de réglisse, avec une finale épicée de poivre blanc. Cette cuvée d’exception, issue de la parcelle la plus qualitative de mon vignoble, célèbre la noblesse et l’authenticité de ce cépage.
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Millésime
2023
Cépages
Grenache (100%)
Terroir
Parcelle de 45 ares en terrasses à Sainte-Valière, avec des vignes taillées en gobelet. Sol argilo-calcaire enrichi de féverole, offrant un terroir optimal pour des raisins gorgés de soleil.
Vinification
Récolté à maturité optimale. Micro-vinification en cuve inox de 14hl avec fermentation à basse température. Pigeage quotidien et bâtonnage pendant la malo-lactique.
Dégustation
Notes séduisantes de fruits noirs et de réglisse avec pour finale une explosion d’épices et de poivre blanc tout en longueur.
Accords mets & vins
A perfect wine to enjoy with BBQ an any grilled meat or meals with red meat but particularly a Calf T-Bone and veal liver.
Serve at ambient temperature, open 1h to 30min before tasting. It goes very well on dessert with french spice bread and chocolate cakes.
Durée de garde
3 ans
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8,72 × 8,72 × 29,6 cm |
| Teneur en alcool | 15% |
| Contenance | 75 cl |